EARL GREEN πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη με περγαμόντο - 50 γρ

Το Earl Green είναι ένα πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη.
Η μέθοδος αποτεϊνοποίησης που χρησιμοποιείται περιλαμβάνει τη χρήση νερού και διοξειδίου του άνθρακα για την εξαγωγή τεΐνης. Τα φύλλα τσαγιού υγραίνονται με ατμό και νερό και στη συνέχεια επεξεργάζονται με υγρό διοξείδιο του άνθρακα.
Το διοξείδιο του άνθρακα ενώνει τα σωματίδια θεΐνης εξάγοντας το από τα φύλλα και στη συνέχεια επαναφέρεται στη φυσική του αέρια κατάσταση για να το αφήσει να εξατμιστεί εντελώς, ώστε να μην μείνει κανένα ίχνος.
Τα ακόμη υγρά φύλλα θα αφεθούν στη συνέχεια να στεγνώσουν πριν προετοιμαστούν. Αυτή η μέθοδος δεν αλλοιώνει την ποιότητα του τσαγιού και διατηρεί ανέπαφα το άρωμα, τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες.
Αυτή είναι μια διαδικασία αποτεϊνοποίησης που δεν περιλαμβάνει τη χρήση οργανικών χημικών διαλυτών.
Ζεστή προετοιμασία: 70° νερό, έγχυμα για 2 λεπτά, ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι
Κρύα προετοιμασία: 5 κουταλάκια του γλυκού τσάι σε 1 λίτρο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, έγχυμα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Ή, ετοιμάστε το ζεστό αλλά συμπυκνωμένο ρόφημα και αραιώστε αμέσως με κρύο νερό ή πάγο, μην το αφήσετε να κρυώσει μόνο του!
Μαγεμένα τσάγια και στο Gambero Rosso! Μόνο στη Μπολόνια.