πράσινο τσάι JAPAN GYOKURO HIKI - 50 γρ

Gyokuro (σταγόνες δροσιάς) που αποτελείται από μπουμπούκι και πρώτο φυλλάδιο, συγκομίζεται και δουλεύεται εξ ολοκλήρου στο χέρι, στον νομό Wakayama, στο νησί Honshu.
Οι φυτείες Gyokuro σκιάζονται για τουλάχιστον 20 ημέρες πριν τη συγκομιδή, αυτό διασφαλίζει ότι το φως του ήλιου δεν χτυπά απευθείας τα φύλλα, τα οποία με αυτόν τον τρόπο αναπτύσσουν πολύ περισσότερη χλωροφύλλη και κυρίως l-θεανίνη που δίνει γλυκιά γεύση και καταπολεμά την καφεΐνη καθιστώντας τα πιο ανεκτά.
Τσάι από σκιά, ανοιξιάτικη συγκομιδή, που χαρακτηρίζεται από τη βελονοειδή επεξεργασία των τρυφερών φύλλων, είναι συναρπαστικά και τέλεια για το μάτι, έντονο πράσινο, στο φλιτζάνι είναι φωτεινό ανοιχτό χρώμα, διαπεραστικό ποώδες άρωμα, έντονα αρωματικό, νερό στους 60° όχι παραπάνω από ό,τι προτείνω, ενάμιση λεπτό γίνεται η μαγεία!